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《中国奶业统计资料2010》
2016-05-27文字显示[ ]
[图书名称]:《中国奶业统计资料2010》
[书刊号]:
[图书作者]:中国奶业编辑部
[出版日期]:2016年6月
[图书版售价]:¥300.00
[电子版售价]:¥300.00
[传真订购]:010-58697500
[咨询电话]:010-58697871 58697872
图书版售价:¥300.00
电子版售价:¥300.00
其他年份:
详细目录:
《中国奶业统计资料2010》
目   录:
1. 综  合1
1-1 基本情况6
1-1-1     中国奶业在世界奶业中的地位    6
1-1-2     中国奶业在国民经济中的地位    6
1-1-3     中国奶业基本情况7
1-2  生产水平9
1-2-1     各地区奶类总产量、人均占有量及位次9
1-2-2     各地区牛奶产量、人均占有量及位次10
1-2-3     各地区乳牛年末存栏数、每万人占有量及位次11
1-3  产业化12
1-3-1     各地区奶牛养殖业产值12
1-3-2     各地区农民奶业收入    13
1-3-3     各地区奶农户数及平均规模14
1-3-4     各地区规模奶牛。ㄐ∏15
1-3-5     各地区奶牛饲养规模情况    16
1-4  奶业市场20
1-4-1     各地区生鲜牛奶平均收购价格    20
2. 原料奶 21
2-1  奶类产量    23
2-1-1     全国奶类产量    23
2-1-2     各地区奶类产量    24
2-1-3     各地区牛奶产量    25
2-1-4     36个大中城市牛奶产量    26
2-1-5     部分地区牦牛奶产量    27
2-1-6     部分地区水牛奶产量    27
2-1-7     部分地区山羊奶产量    27
2-2  奶畜存栏    28
2-2-1     全国奶畜年末存栏数    28
2-2-2     各地区乳牛、成乳牛年末存栏数    29
2-2-3     36个大中城市乳牛、成乳牛年末存栏数    30
2-2-4     部分地区牦牛年末存栏数    31
2-2-5     部分地区奶水牛年末存栏数    31
2-2-6     部分地区奶山羊年末存栏数    31
2-3  奶牛育种    32
2-3-1     2009年全国及主要育种公司种公牛存栏数    32
2-3-2     2009年主要育种单位奶牛良种冻精生产情况    33
2-3-3     重点省份DHI测定奶牛场生产性能主要指标    35
2-3-4     重点省份DHI测定奶牛场不同存栏规模生产性能情况    36
2-3-5     在华主要外资育种机构情况    37
2-4  奶源基地    37
2-4-1      2009年全国奶类产量前十名的省份    37
2-4-2     2009年全国牛奶产量前十名的大中城市    38
2-4-3     2009年全国牛奶产量50万吨以上的地级市(地区)    38
2-4-4     2009年全国牛奶产量10万吨以上的县(区)或县级市    39
2-4-5     全国主要地级市(地区)奶牛存栏    41
2-4-6     全国主要地级市(地区)牛奶产量    46
2-4-7     全国主要县(区)或县级市奶牛存栏    51
2-4-8     全国主要县(区)或县级市牛奶产量    61
2-5  规;称笠    71
2-5-1     全国主要养殖企业情况    71
2-6  奶山羊、奶水牛和牦牛奶源基地    72
2-6-1     全国主要奶山羊养殖省、地区    72
2-6-2     全国主要奶水牛养殖省、地区    72
2-6-3     全国主要牦牛养殖省、地区    73
3. 加   工75
3-1  乳品企业    79
3-1-1     全国销售额50亿以上的乳品企业    79
3-1-2     全国销售额10亿以上的乳品企业    79
3-1-3     全国销售额3亿以上的乳品企业    79
3-1-4     全国销售额1亿以上的乳品企业    80
3-1-5     全国日处理能力1000吨以上的企业    80
3-1-6     全国日处理能力500吨以上的企业    81
3-1-7     全国日处理能力300吨以上的企业    81
3-1-8     全国日处理能力300吨以上的企业    82
3-2  乳品工业    92
3-2-1    全国乳品企业基本情况    92
3-2-2    全国不同规模乳品企业基本情况    92
3-2-3    全国不同经济类型乳品企业基本情况    93
3-2-4    各地区乳品企业数    94
3-2-5    各地区乳品企业产值    95
3-2-6    各地区乳品企业资产额    96
3-2-7    各地区乳品企业产品销售成本    97
3-2-8    各地区乳品企业产品销售收入    98
3-2-9    各地区乳品企业利润额    99
3-2-10   各地区乳品企业从业人员    100
3-2-11   各地区乳品企业产品销售税金及附加    101
3-3  乳制品产量    102
3-3-1     全国乳制品产量    102
3-3-2     各地区液态奶产量    103
3-3-3     各地区UHT奶、巴氏奶、酸奶产量    104
3-3-4     36个大中城市UHT奶、巴氏奶、酸奶产量    105
3-3-5     各地区干乳制品产量    106
3-3-6     各地区奶粉产量    107
3-3-7     36个大中城市奶粉产量    108
3-4  乳业上市公司    109
3-4-1     2009年海外上市公司情况    109
3-4-2     2009年主营乳业上市公司情况    109
3-4-3     2009年兼营乳业上市公司情况    109
3-5  外资乳品企业    110
3-5-1     外资液态奶生产企业    110
3-5-2     外资奶粉生产企业    110
3-5-3     外资奶粉分装企业    110
3-5-4     外资奶酪生产企业    110
4. 消  费111
4-1       全国城镇居民家庭平均每人全年食品消费支出    113
4-2       全国城镇居民家庭平均每人全年乳制品消费支出    114
4-3       全国城镇居民家庭人均年乳制品购买情况表    115
4-4       36大中城市居民家庭人均年乳制品购买情况表    117
4-5       液态奶、酸奶和奶粉市场占有率    119
4-5-1    CTR全国15城市液态奶市场占有率    119
4-5-2    CTR全国15城市酸奶市场占有率    120
4-5-3    CTR全国15城市奶粉市场占有率    120
5. 资本市场121
5-1      2009年各地乳品企业新建项目    122
5-2      2010年各地乳品企业预建新建项目    122
5-3      2009年各地乳品企业扩建项目    122
5-4      2010年各地乳品企业预建扩建项目    124
6. 各地奶业125
7. 奶业贸易157
7-1  种畜贸易    161
7-1-1   全国牛及其冻精和胚胎进口量值    161
7-1-2   改良种用牛进口来源地量值    161
7-1-3   改良种用牛进口地区量值    161
7-1-4   改良种用牛出口目的地量值    162
7-1-5   改良种用牛出口地区量值    162
7-1-6   胚胎进口来源地量值    163
7-1-7   胚胎进口地区量值    163
7-1-8   牛冷冻精液进口来源地量值    164
7-1-9   牛冷冻精液进口地区量值    164
7-2  牧草饲料贸易    165
7-2-1   其他草饲料进口来源地量值    165
7-2-2   其他草饲料进口地区量值    165
7-2-3   其他配制的动物饲料进口来源地量值    166
7-2-4   其他配制的动物饲料进口地区量值    167
7-3  乳制品贸易    175
7-3-1   全国主要乳制品进口量值    175
7-3-2   全国主要乳制品出口量值    175
7-3-3   液态奶进口来源地量值    176
7-3-4   液态奶进口地区量值    177
7-3-5   液态奶出口目的地量值    177
7-3-6   液态奶出口地区量值    178
7-3-7   鲜奶进口来源地量值    178
7-3-8   鲜奶进口地区量值    179
7-3-9   鲜奶出口目的地量值    179
7-3-10   鲜奶出口地区量值    180
7-3-11   酸奶进口来源地量值    180
7-3-12   酸奶进口地区量值    181
7-3-13   酸奶出口目的地量值    181
7-3-14   酸奶出口地区量值    181
7-3-15   干乳制品进口来源地量值    182
7-3-16   干乳制品进口地区量值    184
7-3-17   干乳制品出口目的地量值    185
7-3-18   干乳制品出口地区量值    186
7-3-19   奶粉进口来源地量值    187
7-3-20   奶粉进口地区量值    188
7-3-21   奶粉出口目的地量值    189
7-3-22   奶粉出口地区量值    190
7-3-23   奶油进口来源地量值    191
7-3-24   奶油进口地区量值    192
7-3-25   奶油出口目的地量值    192
7-3-26   奶油出口地区量值    193
7-3-27   乳清进口来源地量值    193
7-3-28   乳清进口地区量值    194
7-3-29   乳清出口目的地量值    195
7-3-30   乳清出口地区量值    196
7-3-31   炼乳进口来源地量值    196
7-3-32   炼乳进口地区量值    197
7-3-33   炼乳出口目的地量值    197
7-3-34   炼乳出口地区量值    198
7-3-35   干酪进口来源地量值    198
7-3-36   干酪进口地区量值    199
7-3-37   干酪出口目的地量值    200
7-3-38   干酪出口地区量值    200
8. 国际奶业201
8-1        世界奶类产量    202
8-2        世界各地区牛奶产量    202
8-3        世界主要国家水牛奶产量    202
8-4        其他奶产量    203
8-5        世界主要国家奶牛存栏数    203
8-6        世界主要国家牛奶产量    204
8-7        世界主要国家商品牛奶产量    205
8-8        世界主要国家液体奶产量    206
8-9        世界主要国家乳饮料、酸奶和发酵乳产量    206
8-10      世界主要国家奶油产量    207
8-11      世界主要国家干酪产量    207
8-12      世界主要国家炼乳产量    208
8-13      世界主要国家全脂和半脱脂、脱脂奶粉产量    208
8-14      世界主要国家乳制品出口量    209
8-15      世界主要国家乳制品进口量    210
8-16      世界主要国家液体奶消费量    211
8-17      世界主要国家乳饮料、发酵乳消费量    211
8-18      世界主要国家奶油消费量    212
8-19      世界主要国家干酪消费量    212
9. 主要国家奶业213
8-19      世界主要国家干酪消费量    212
9.  全球乳业20强企业 227
10-1 2009年全球乳业20强企业    228

图示目录

1. 综  合
      图1-1   2009年奶牛养殖业占畜牧业产值的比重  2
      图1-2   2009年主要省份奶牛养殖业产值占全国的比例     2
      图1-3   2001-2009年全国奶牛存栏     2
      图1-4   2001-2009年全国奶类产量     3
      图1-5   2001-2009年全国液态奶产量   3
      图1-6   2001-2009年全国干乳制品产量   3
      图1-7   2001-2009年全国城镇居民人均乳制品消费支出   4
      图1-8   2001-2009年全国乳制品进出口情况   4
      图1-9   2001-2009年全国种牛进口量值     4
      图1-10  2001-2009年全国胚胎进口量值   5
      图1-11  人均牛奶占有量前五位的省、直辖市、自治区       5
      图1-12  万人占有奶牛数前五位的省、直辖市、自治区       5
2.原料奶
      图2-1  2009年奶类产量地区分布  22
      图2-2  2009年牛奶产量地区分布  22
      图2-3  2009年奶牛存栏地区分布  22
3.加  工
      图3-1  液态奶产量前五位省、直辖市、自治区     77
      图3-2  2009年液态奶产量地区分布      77
      图3-3  2009年干乳制品产量地区分布        78
      图3-4  干乳制品产量前五位省、直辖市、自治区  78
4.消  费
      图4-1  2001-2009年全国城镇居民食品、乳制品消费支出  112
      图4-2  2001-2009年全国城镇居民乳品消费结构  112
      图4-3  2009年全国城镇居民乳品消费结构   112
7.奶业贸易  
7-1  种畜贸易
      图7-1-1      2001-2009年全国种牛进口量值  158
      图7-1-2       种牛进口主要来源国  158
      图7-1-3       2009年种牛进口主要地区 158
      图7-1-4       2001-2009年全国胚胎进口量值  159
      图7-1-5       胚胎进口主要来源国  159
      图7-1-6       2009年胚胎进口主要地区   159
      图7-1-7       2001-2009年全国牛冷冻精液进口量值  160
      图7-1-8       2009年牛冷冻精液进口主要来源国   160
      图7-1-9       2009年牛冷冻精液进口主要地区   160
7-3 乳制品贸
      图7-3-1       2009年乳制品分品种进口情况   168
      图7-3-2       2009年干乳制品进口量占中国总量的比重   168
      图7-3-3       2009年干乳制品进口主要来源国   168
      图7-3-4       2009年液态奶进口主要来源国   169
      图7-3-5       2001-2009年全国奶粉进口量值  169
      图7-3-6       2001-2009年奶粉平均进口价格  169
      图7-3-7       2009年奶粉进口主要来源国   170
      图7-3-8       2009年奶粉进口主要地区   170
      图7-3-9       2001-2009年乳清进口量值  170
      图7-3-10     2009年乳清进口主要来源国   171
      图7-3-11     2009年乳清进口主要地区   171
      图7-3-12     2001-2009年奶酪进口量值  171
      图7-3-13     2009年奶酪进口主要来源国   172
      图7-3-14     2009年奶酪进口主要地区   172
      图7-3-15     2009年乳制品分品种出口情况   172
      图7-3-16     2001-2009年鲜奶出口量  173
      图7-3-17     2009年鲜奶出口主要地区   173
      图7-3-18     2001-2009年奶粉出口量  173
      图7-3-19     2009年奶粉出口主要地区   174
      图7-3-20     2001-2009年炼乳出口量  174
      图7-3-21     2009年炼乳出口主要地区 174
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