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餐饮空间

  • 前台

  • 包厢

  • 餐厅内部1

  • 餐厅内部2

设计说明

  • 设计师:李卉
  • 项目地点:长沙
  • 设计时间:2017-3-10
  • 建成时间:2017-8-10
  • 面积:1000平米
  • 风格:日式
  • 工程造价:900000.00
  • 项目状态:已完工

“我们不兜售情怀,只想还原一份刺身应有的味道。”山盛创作料理店董事长在委托项目时的这句话打动了设计师。

山盛创作料理店是一家日本料理店,湖南分店位于长沙保利国际广场二楼。餐厅内两侧高吧台顺着墙体流线排布,高效简单。在我们固有的概念里,对着墙壁用餐不免局促孤单,而这正是店主与设计师想传达的理念“专心吃好一份刺身”,对着幽暗的墙面,吊着一盏温暖小灯,照亮眼前一份香气四溢的刺身,此刻心里的念头就是享受这碗佳肴带来的满足。 墙顶面呼应空间顶部横向光带,这些细节对抗着现代工业的批量生产,以原始的手工方式一层一层隔开,设计师意图抛弃快餐式风格化的堆砌,还原日本室内空间的本质与真实。无论是在品牌设计上强调日式传统文化输出,还是从品牌设计到空间设计,都在追求着唤醒消费者对日式情怀的认同感,一气呵成的形象设计赋予餐厅更浓郁的日式情怀,同时传递了餐厅所宣扬的日式饮食文化内涵。日式图腾与壁画、雕塑,勾画出几分特有的味道,绿色植被与田园风隔断,有种让人很安逸的用餐气氛,