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餐饮空间

  • 建筑外观1

  • 建筑外观2

  • 一楼大厅

  • 二楼餐厅

设计说明

  • 设计师:兰浩夫
  • 项目地点:长沙
  • 设计时间:2015-8-20
  • 建成时间:2015-11-5
  • 面积:1000平米
  • 风格:新中式
  • 工程造价:720000.00
  • 项目状态:已完工

新华楼餐厅是对于长沙来说的一个老店,长沙市新华楼餐饮有限公司是以经营削面、蒸饺水饺、南北风味小吃、随堂点菜、承接各类喜宴筵席的国家一级酒家和中华老字号企业。

公司创立于1953年,坐落五一西路,以面食、甜酒蛋、桂圆蛋为经营品种,传统手法精工制作,甚得口碑。1978年,企业大胆引进了山西刀削面 ,并结合当地人口味,改良成炸酱刀削面 ,同时企业更名为新华楼削面馆,从此“一叶落锅,一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢”的刀削面正式落户长沙。进入八十年代,为适应市场需求和企业发展的需要企业大胆创新,走在改革的前列,改造生产设备、改善消费环境、扩展经营范围,品种增加到西点、面点、饭菜、卤味、风味小吃,特别是自创的小吃宴、首推的规范化服务和倡导的诚信经营,在长沙餐饮业独领风骚,于是新华楼成了有口皆碑的餐饮业品牌。

它的设计风格很鲜明,那就是我们传统的中式风格。儒雅敦厚的中式风格和革新潮流的现代风格。显而易见,前者侧重文化,后者侧重功能,当然我们可以把两者特点结合,于是就有了兼具文化和功能的现代中式(新中式)餐厅。

在设计的时候充分理解作为用餐功能的空间,在照顾亲切氛围的大背景下,体现现代中式的时尚儒雅。

布局:从入口处分别走向用餐区和等候区,人流路线不交叉。遵循对称的中国传统手法安排墙面造型。

元素:传统窗户上的木质小栅格,斯文秀气;菊花蕴含思念的浪漫情怀。

色调:统一在黑白灰的关系中,木栅格元素和中式木质家具虽然传统,为了体现现代,在色彩上处理成哑光乳白色。用暗红色的墙纸在不同强度光线的照射下色彩变化来烘托室内气氛。

材质:木质能让人感觉自然亲切,灰色机理漆低调,黑色烤漆玻璃具有现代感。而本案店内的整体布局是非常关键的,包括餐桌大小、形状等等,本案店内的设计多用一些长方桌或者方桌,这样更能节省空间。